Entrantes
Petit suisse de queso callosi con sardina ahumada y gelatina de moscatel
Negra y mejillón acevichados con guisantes frescos
Hojaldre de gamba blanca vilera con espuma de mantequilla
Calçot de altea con guiso de bull(tripa de atunen salazón) con atún rojo y salsa de cítricos
Bacalao a la romana con alioli de miel

Principal
Guiso de pulpo de Cinto

Postre
Duo de minipostre
Tres chocolates vileros
Flan de turrón carremi

Bebidas incluidas Vino tinto Luis XIV(alicante) Vino blanco finca collado(alicante)

Corazón de foie y turrón bañado en vino rosado
Ensalada de zamburiña marinada con aliño de su coral braseado
Coca de musola y alcachofas
Palomitas de gamba blanca(triturada con algo de cebolla fundida y ver algún tubérculo y aliño) luego fritas en pequeñas bolas irregulares, ver salsa
__________ Entrecote ibérico con salsa de queso callosi y mostaza con cebolla caramelizada a la mantequilla O Bacalao tostado con alioli de albahaca y guarnición de guisantes frescos ________
Texturas de golosinas y vainilla
Bebida no incluida