ENTRANTES:

-Cóctel de langostinos con verdura eco de Caudiel

-Vieira, setas y cremoso de yema de huevo ecológico

-Pingano de cochinillo con emulsión de AOVE de Segorbe

-De aperitivo: Ollica Segorbina

PRINCIPALES (elegimos entre)

-Arroz DOP Valencia meloso de costilla de vaca de Gaibiel

-Cordero guirro en crepe

-Sepia en su tinta, quinoa real y jamón ibérico

-Canelón de rape, gambas y piñones

FINAL FELIZ (Tambíen elegimos)

Mango eco, hierbas y chocolate blanco

Zanahoria, queso de la comarca y vainilla Bourbon

PETÍT-FOURS:

Roca de kikos

Jugo de cítricos IGP Valencia